Das Grillen oder Rösten von Marshmallows über dem PORSTI-Grill ist eine spaßige und einfache Möglichkeit, ein Outdoor-Event zu bereichern. Doch dabei sollte man einige wichtige Aspekte beachten, um den perfekten Marshmallow zu erhalten und ein sicheres Erlebnis zu gewährleisten.
So röstest du Marshmallows perfekt:
Hitzequelle: Ob über Holzkohle oder einem Gasgrill, achte darauf, dass die Hitze gleichmäßig verteilt ist. Die Kohlen sollten leicht mit einer Ascheschicht bedeckt sein.
Abstand zur Flamme: Halte deine Marshmallows etwa 10 bis 15 cm von der Flamme entfernt. Zu nah kann sie außen verbrennen, während das Innere kalt bleibt.
Geduld ist hierbei wichtig: Ein langsames Drehen des Marshmallows über mittlerer Hitze sorgt für eine gleichmäßige goldbraune Röstung.
Wann sind sie fertig? Ein perfekt gerösteter Marshmallow hat eine gleichmäßig goldbraune Kruste und ist innen weich und klebrig. Wenn der Marshmallow zu schwarz wird, war er zu nah an der Flamme oder zu lange in der Hitze
Wichtige Sicherheitsaspekte:
Achte auf Kinder: Marshmallows rösten macht Spaß, vor allem für Kinder. Verwende lange Grillstäbe, um Hände von der Flamme fernzuhalten und immer einen Eimer Wasser oder Sand griffbereit zu haben, um eventuelle Funken schnell zu löschen.
Verwende richtige Werkzeuge: Metallstäbe mit Holzgriffen sind ideal für ein sicheres Handling. Sie sind robust und schützen die Hände vor der Hitze.
Ernährung und Qualität von Marshmallows:
Zutaten: Marshmallows bestehen in der Regel aus Zucker, Glukosesirup, Wasser und Gelatine, sowie Aroma- und Farbstoffen. Es gibt auch vegane Varianten, die anstelle von Gelatine pflanzliche Alternativen wie Agar-Agar verwenden.
Gesundheit: Da sie fast nur aus Zucker bestehen, sollten Marshmallows in Maßen gegessen werden. Es gibt keine festgelegte Obergrenze, aber eine zu große Menge kann schnell zu einem erhöhten Zuckerkonsum führen.
Qualitätsunterschiede: Größere, frische Marshmallows lassen sich leichter grillen, da sie nicht so schnell durch das Rost fallen und eine gleichmäßigere Textur beim Rösten bieten. Hochwertige Marken verwenden tendenziell weniger künstliche Zusatzstoffe.
Wann kaufen? Während Marshmallows das ganze Jahr über erhältlich sind, sind sie besonders im Sommer beliebt, wenn das Grillen und Camping in vollem Gange ist. Doch auch für winterliche Indoor-Grill-Abende mit dem PORSTI-Grill eignen sie sich hervorragend.
Fazit:
Marshmallows rösten ist eine Kunst, die Spaß macht und sowohl Outdoor als auch Indoor für den PORSTI-Grill geeignet ist. Achte auf den richtigen Abstand zur Flamme, eine sanfte Röstung und genieße den süßen Geschmack in Maßen.
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